Kocke sa vinogradarskim breskvama

Priprema

1. Belance odvojimo od žumanaca, belanca i miksamo sa šećerom u šam smanjimo brzinu mikser, a i dodajemo jedno po jedno žumanca, zatim i mešavinu brašna sa praškom za pecivo, dobijenu smesu sipamo u podmazan pleh.
2. Pečemo na 180C oko 15 minuta, vruće prelijemo sirupom od kompota.
3. Od gore poređamo voće.
4. Od ukupne vode odvojimo 2 dl ostalo stavimo da se kuva sa šećerom i vanil šećerom razmutimo puding prah u odvojenu vodu i zakuvamo kada provri uz mešanje dok se, zgusne i krenu mehurići, prelijemo preko voća.
5. Ostavimo par sati da se lepo ohladi i premažemo šlagom koji smo izmiksali sa mineralnom vodom.