Baklava sa višnjama
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kora za pitu
- 800 g očišćenih višanja
- 3 jajeta
- 200 ml kisele pavlake
- 200 g šećera
- 1 kesica vanil šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- 2,5 dl ulja
- 150 g mlevenog keksa
Sirup:
- 1/2 limuna
- 300 g šećera
- 500 ml vode
Priprema
-
Jaja penasto izmutiti sa šećerom i vanil šećerom dodati ulje i pavlaku pomešati zatim umešati i prašak za pecivo. Tepsiju podmazati uljem redjeti kora premaz zatim kora pa premaz.....
-
Na svaku 3 koru preko pospemo i mleveni keks.
-
Po ponovo kora pa premaz, kad potrošimo polovinu kore razporedimo višnje.
-
Nastavimo redosled kora premaz i na svaku 3 koru mleveni keks završavamo korom preko koje sipamo preostali fil, kolač izseckamo na kockice.
-
Pečemo na 180C oko 20-25 minuta dok lepo porumeni.
-
Gotov kolač ostavimo da se prohladi, stavimo vodu s šećerom da se kuva dodamo kolutove limuna i kuvamo na tihoj vatri oko 25 minuta da dobijemo sirup i prelijemo preko kolača.
Savet
Ostavimo par sati da lepo upije tečnost najbolje preko noći. Umesto mlevenog keksa može koristiti i pšenične griz.
Komentari