Voćne kocke

Priprema

1. Najpre skuvati puding od vanile, prekriti ga sa prozirnom folijom i ostaviti ga da se dobro ohladi. Pripremiti rolat: umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom (penasto) dodati masi prašak za pecivo, brašno i mleko. Sve sjediniti, masu izliti na pleh prekriven pek papirom i peći 12 minuta na 180 C. Ispečen patišpanj uviti u mokru krpu i ostaviti ga da se ohladi. Ohlađen patišpanj premazati sa džemom od jagoda i zaviti.
2. Voćni fil: 300 ml vode sa šećerom i višnjama staviti na šporet da se zagreva, a u prestalih 100 ml vode razmutiti puding od jagode i dodati zagrejanom voću pa kuvati dok se ne bude zgusnulo. Skloniti sa vatre. Rolat iseći na parčad, parčićima tolata prekriti dno dubljeg pleha pa preko rolata izliti ravnomerno masu od voća i ostaviti da se ohladi.
3. Žuti fil: U margarin i puter omekšao na sobnoj temperaturi staviti 2 supene kašike šećera u prahu, umuti penasto mikserom i masi postepeno dodavati kašiku po kašiku pudinga od vanile. Sjediniti žuti fil.
4. Žuti fil premazati preko voćnog dela pa preko žutog fila naneti šlag u koji dodamo malo jestive boje sa aromom jagode. Ostaviti kolač na 3h u frižideru da se hladi do služenja.
5. Dekorisati po želji.