Bakin keks

Priprema

1. Mast da bude sobne temperature. Meni u toplim stoji 2h pre mešenja.
2. U mast dodati šećer, jaja, vanile. Kratko mutiti žicom.
3. Postepeno dodavati brašno. Meni je otislo oko 800g mekog brašna.
4. Testo treba da bude tvrdo kada se zamesi.
5. Ja sam testo podelila na dva dela. U jedan jeo sam stavila 50g kokosovog brašna.
6. Testo od kokosa sam razvlačila i vadila modlicama.
7. A testo bez kokosa sam pravila keks na vodenicu ako imate nastavke. Može i na mašinu za kolače ili ti špric.
8. Kolače peći na 200°C 5 minuta u zagrejanoj rerni. Ne treba da pozute skroz već samo da promene boju. Ako se previše peku postanu tvrdi. Po želji pečene keksiće preliti ili umakati u čokoladu i kokos.