Ružin kolačići
Sastojci
Potrebno je:
- 200 ml tople vode
- 270 ml ulja
- 1 kesica praška za pecivo
- 23-24 kašike oštrog brašna
- oko 50 g šećera u prahu
- 1 kesica vanilin šećera
- 1/2 pomorandže - rendana korica
- po ukusu ružina vodica
- 3 šoljice vode
- 2 šoljice šećera
Priprema
-
Prvo napravite kolače jer oni moraju da se ohlade. Toplu vodu sipajte u vanglu. Dodajte prašak za pecivo. Dobićete hemijsku reakciju. Počeće da Peni. U to dodajte ulje, sve promešajte i dodajte 24 kašike oštrog brašna. Jednu po jednu pa promešajte. Dobićete jako mekano testo. Napravite kuglice veličine ping pong loptice. Jednu stranu uvaljajte u prah šećer pa stavite odozgo da bude prah šećer. Poređajte u pleh bliže jedan drugom. Peče se na 180 stepeni oko 15 do 20 minuta u zavisnosti od rerne. Gotovi su kada krenu samo da rumene.
-
Pustite da se potpuno ohlade. Za to vreme spremite sirup. Šećer, vanila, voda i ružina vodica se promešajte pa se stavi na ringlu. Od momenta kada provri kuvajte još 4 minuta. Sirup treba da bude redak. Prelijte vrelim sirupom hladne kolače. Pustite preko noći da upiju na sobnoj temperaturi. Kolači će potpuno upiti sirup. Šoljica za sirup je mala od 1dl.
Savet
Pošto je u toku Veliki Vaskršnji post ovo je idealan kolač. Možete ga spremati u sve dane koji su na ulju. Ružin u vodicu u zavisnosti od proizvođača stavljati. Obično piše na ambalaži koliko kapi ide ili ako je rastvor koliko kašičica. Postoji identičan recept samo sa bademovim uljem umesto ružine vodice. Ko kako voli. Od ove količine ispadne preko 25 kolača. Ja sam dala trećinu bratancu da mesi od 3 godine pa zato u plehu ima manje.
Komentari