srednje
15 osoba
80 min
1959
Čoko rum minjoni
Čoko rum minjoni
Sastojci
Za koru:
- 4 jajeta
- 250 g šećera u prahu
- 50 ml mleka
- 100 ml ulja
- 250 g mekog brašna
- 20 g kakaa
- 1 kesica praška za pecivo
Za fil:
- 100 g margarina
- 70 g šećera uprahu
- 100 g čokolade
- 50 g mlevenog lešnika
Za glazuru:
- 200 g margarina
- 160 g šećera u prahu
- 50 g gustina
- 150 g čokolade
- 60 ml mleka
- 50 ml ruma
Ostalo:
- 3 kašike džema od kajsije
- 50 g bele čokolade
Priprema
-
Penasto umutiti žumanca i šećer u prahu, a potom dodati ulje i mleko. U posebnoj posudi izmiksati belanca.
-
U posudu sa žumanca naizmenično dodavati brašno pomešano s praškom za pecivo i akaom, i šam od belanca.Varjačom izjednačiti smesu, pa je sipati u četvrtast pleh obložen papirom za pečenje.
-
Koru peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 10 minuta, a potom još 20 min na 150 stepeni. Ispečenu koru i ohladjenu preseći po širini tako da se dobiju dve kore.
-
Otopiti margarin sa šećerom u prahu i čokoladom. Prvu koru premazati pripremljenim filom, posuti mlevenim lešnikom i poklopiti drugom korom. nju premazati džrmom.
-
Kolač staviti u frižider isačekati da se dobro stegne.
-
Napraviti glazuru. U šerpu staviti, margarin, šećer u prahu, čokoladu, mleko i rum, te sve zajedno skuvati na pari. Na kraju dodati gustin i mešati dok masa ne postane ujednačena i glatka.
-
Kolač iseći na kocke pa svaku umočiti u čokoladnu glazuru. Prelivene minjone ukrasiti po želji s otopljenom belom čokoladom.
Komentari