Kolač sa bananama (5)

Priprema

1. Bananama skinuti koru, iseći na komadiće i staviti u secko. Mutiti da se dobije kašasta smesa. Dodati jogurt, med, kakao, kokosovo brašno i prašak za pecivo. Uključiti secko i sve sjediniti.
2. Rernu uključiti da se zagreje na 180 stepeni (moja rerna je sa ventilatorom. Svako poznaje rad svoje rerne, pa je znači uključiti na temperaturu na kojoj će se kolač peći 22 minuta). Jaja razbiti u vanglicu i mikserom ih penasto umutiti. U umućena jaja dodati smesu sa bananama i špatulom (ili varjačom) dobro sjediniti obe smese.
3. Ceo kalup veličine 22cm x 20cm obložiti pek papirom. Papir premazati maslacem ili uljem. Ja sam koristila silikonski kalup koji je vrlo zahvalan za pečenje, naročito za ovako lepljiva testa, i ne mora ni da se podmazuje... Testo sipati u kalup, ravnomerno ga poravnati i staviti da se peče. Ja sam ga pekla 22 minuta (najbolje je da proverite čačkalicom da li je kolač pečen).
4. Pečeni kolač ostaviti da se ohladi u kalupu, pa ga izvaditi i staviti na tacnu za kolače. Iseći ga na oblik po želji. Kolač je izuzetno ukusan i sočan. Šlag nije ni potreban, to sam stavila zbog slike...