Bela bajadera sa lešnikom
Sastojci
Potrebno je:
- 250 g margarina
- 1 kesica burbon vanile
- 200 g šećera
- 400 g posnog keksa
- 300 g mlevenih lešnika
- 150 g čokolade min 52% kakaa
- 4 kašike ulja
Priprema
-
U šerpu staviti vodu,vanilu, šećer i margarin da se otapaju na srednjoj vatri. Kada se sve otopi i sjedini skloniti pa ostaviti sa strane. U većoj vangli pomešati mlevene, pečene lešnike i keks mleveni. Napravite rupu u sredini pa sipajte vruću smesu od vode i margarina. Polako od ivice ka unutra zatrpavajte sredinu mešajući. Tako sjedinite masu. U vatrostalni kalup 35cm x 20cm stavite celofan, obložite ga. Izručite vruću masu. Odmah poravnajte. Preko tople mase stavite glazuru od čokolade. Otopite na pari čokoladu sa uljem i to je glazura. Stavite na hladno mesto da se stegne.
Savet
Kod ove bele hajdete ide posna bela čokolada. Ja nisam iskreno našla dobru posnu belu pa sam koristila crnu. Bajadera je vrlo izdašna i odlična za Badnje veče. Može da traje i 15 dana bez problema. Mada kod mene je trajala samo nekoliko dana pa nisam stigla da slikam lepo parče nego zadnja tri. Tetkini bratanci sve pojeli.
Komentari