Voćne truffle
Sastojci
Potrebno je:
- 50 g svežih urmi
- 50 g mlevenih badema
- 50 g suvih kajsija
- 50 g suvih šljiva
- 1 kašika bagremovog meda
- 50 g suvih brusnica
- 30 g margarina
- 1/2 kašike džema od smokvi
- 100 g čokolade za kuvanje min 52% kakaa
- 3 kašike ulja
Priprema
-
Margarin otopiti na vatri skroz. Potrebno je ohladiti ga da bude topao, više mlak. U multipraktik stavite svo voće i sve ostale sastojke. Na kraju stavite margarin. Sve dobro isitnite i sjedinite u multipraktiku. Sjediniće se kao pasta. Pravite kuglice veličine lešnika. Glazura od čokolade otopite na pari čokoladu sa uljem. Umačite svaku kuglicu u čokoladu. Na vrh svake kuglice stavite kandirano citrusno voće po kockicu. Ostavite preko noći na hladnom mestu da se stegne čokolada.
Savet
Fantastične bombice prelepog ukusa. Od ove količine dosta ispadne. Ovo je inače trećina mere jer ja kada sam spremala punu meru ispalo je preko 200 bombice. Stvarno su i ovako izdašne i odlične za Badnje veče recimo. Ako nemate multipraktik onda ih sameljite na vodenici za meso. Prijatno dragi moji!
Komentari