Novogodišnji medenjaci (6)
Sastojci
Tijesto:
- 150 g meda
- 75 g putera
- 2 jajeta
- 150 g šećera
- 500 g brašna
- 1 kašičica sode bikarbone
- 1 kašičica začina za medenjake
- 1 kašika kakao praha
Icing:
- 200 g finog prah šećera
- 1/2 limuna (sok)
- po želji boja ka kolače
i još:
- za dekoraciju šarene mrvice, bonbone...
Priprema
-
Med i puter otopiti, pa prohladiti. Umutiti jaja i šećer, pa dodati puter sa medom. Sve dobro sjediniti. Dodati brašno, sodu bikarbonu, začine za medenjake ili samo cimet i kakao prah. Zamijesiti tijesto. Staviti u vrećicu, pa u frižider, bar sat vremena (može i preko noći). Razvaljati na pobrašnjenoj radnoj plohi, pa vaditi oblike. Redati u pleh, obložen papirom za pečenje.
-
Peći na 180 C, nekih 8-10 minuta (zavisno od debljine tijesta). Sjediniti prah šećer sa sokom limuna, da se dobije pasta, ni pregusta, ni prerijetka. Po želji, u dio dodajte jestivu prehrambenu boju. Sipati u vrećice, pa izrezati mali otvor. Još tople medenjake dekorisati icing pastom. Preko odmah posuti šarene mrvice, bonbone... Ostaviti medenjake u plehu, da se prohlade, pa vaditi.
-
Kada se glazura stegne, a medenjaci ohlade, spremiti u metalne kutije, sa poklopcem!
Komentari