Jafa kuglof
Sastojci
Potrebno je:
- 3 jajeta
- 3 kašike šećera
- 100 g čokolade za kuvanje
- 350 ml ceđenog soka narandže
- 1 kašičica kore narandže
- 30 g kakaa
- 100 g brašna
- 180 g mlevenog keksa
- 100 ml ulja
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 vanilin šećera
- 2 kašike džema od kajsije
Preliv:
- 5 kašika džema od kajsije
- 100 g čokolade za kuvanje
- 50 ml mleka
- 1 kašičica maslaca
Priprema
-
Jaja sa šećerom i vanilin šećerom umutiti da smesa posvetli i očvrsne. Na tihoj vatri ili na pari otopiti čokoladu, pa dodati jajima. Sipati sok od pomorandže, ulje, rendanu narandžinu koru i džem. Brašno, kakao, prašak za pecivo i keks pomešati, pa dodati smesi od jaja i sve umutiti mikserom.
-
Kalup za kuglof dobro podmazati, pa izliti smesu. Peći na 170°C, 45 minuta. Pri tom paziti da gornja površina ne zagori, tako da je poželjno na polovini pečenja prekriti koru alu folijom.
-
Pečeni kuglof prohladiti i premazati džemom. Čokoladu otopiti sa mlekom i maslacem, pa preliti kolač.
Savet
Komentari