Mekane palačinke

Priprema

1. U dubokoj posudi dobro umutiti jaja, dodati mleko, vodu, ulje, sirće i so, potom dodavati brašno i mutiti u glatku smesu-bez grudvica. Smesa treba da bude gustine kao jogurt, prema tome odredite količinu brašna. Dobro izmešati i ostaviti 10-15 minuta da smesa odstoji.
2. U tavu naliti ulja i silikonskom četkicom fino premazati tavu s njim, pa ga dobro zagrijati na jakoj vatri. Istresti jednu kutlaču smese i razliti ga svugde ravnomerno po tavi. Peći 1-2 minute (da porumeni), a zatim kuhinjskom špartlom preokrenuti na drugu stranu. Peći još 2-3 minute da porumeni i druga strana. Palačinke ređajte na tanjir jednu na drugu.
3. Nafilujte omiljenim nadevom i uživajte! Palačinke u slanoj verziji možete jesti uz feta sir i paradajz i u slatkoj verziji sa nekim džemom, pekmezom ili nutellom sa mlevenim orasima.