Rolat u oblandi (2)

Priprema

1. Omekšali puter umititi sa prah šećerom pa dodati jaje i nastaviti sa mućenjem da se sve izjednači. Onda dodati čokoladu i rum. Što se tiče čokolade ja stavim pola mere jer mi je tako lepše.
2. Na kraju dodati mleveni keks. Masom premazati oblandu koju smo prethodno držali u vodom nakvašenoj krpi dok ne omekša da se može savijati. Jedan kraj oblande ostaviti nenamazan da bi se lepo rolat spojio.
3. Urolati oblandu u rolat, krajeve blago spojiti pa staviti na tacnu posutu kristal šećerom (da se ne bi zalepio).
4. Ostaviti ga na hladno da se stegne i oblanda osuši da bi se rolat mogao seći.
5. Seći rolat na šnite dirine 1cm.
6. Ovaj recept je veoma star, ja ga pamtim skoro 60g, a tada nije bilo problema sa jajima i salmonelom. Ako nemate sasvim pouzdana jaja možete kratko prokuvati jaje i šećer pa prohladjeno dodati u puter. Takođe ko ne voli rum može dodati zamenu u vidi kafe ili nekog likera. Naravno umesto pti bera može se koristiti i plazma keks koji je nastao kasnije.