Čokoladne kocke (15)
Sastojci
Za koru:
- 4 jajeta
- 4 kašike šećera
- 2 kašike kakaoa
- 2 kašike brašna
Za fil:
- 250 g putera
- 200g prah šećera
- 3 jajeta
- 100 g čokolade za mesnju
- 100 g čokoladnog krema
- 100 g pečenih mlevenih lešnika
- 2 kašičice instant kafe
Za ukrašavanje.
- 40-50 g čokolade
Priprema
-
Umititi jaja sa prstohvatom soli pa dodato šećer. Dobro masu umutiti pa na kraju umešati kakao i brašno. Masu sipati u kalup srednje veličine obložen peki papirom koji prethodno dobro pokvasite vodom i dobro ga ocedite.
-
Koru ispeći u rerni na 200'C oko 15-20 minuta.
-
Izvaditi je iz rerne pa malo prohlađenu odvojiti od papira.
-
Jaja i 100 g prah sećera umutiti i skuvati na pari da se masa zgusne (15-20 minuta). Ostaviti da se ohladi povremeno mešajući.
-
Umutiti puter sa ostatkom šećera pa dodati ohlađen krem od jaja. Mutiti pa dodati rastopljenu čokoladu. Nastaviti sa mućenjem i dodati krem (euro krem nutela...) i kafu rastopljenu u malo vode, otprilike da bude 2 kašike tečnosti.
-
Na kraju umešati lešnik. Nadevom premazati koru koju prethodno polijemo sa 3-4 kašike mleka.
-
Ostaviti na hladno da malo odstoji.
-
Narendati listiće čokolade. Seći na kocke željene veličine i poslužiti.
Savet
Kolač je veoma ukusan, posebno ljubiteljima čokolade, a lako se pravi.
Komentari