Kremaste tortice
Sastojci
Kora:
- 200 g pečenih lešnika
- 100 g pečenih badema
- 20 svežih urmi
- 2 pomorandže
- 4 kašike kokosovog ulja
- 4 kašike kakaa
Fil:
- 500 ml mleka
- 2 pudinga od vanile
- 100 ml slatke pavlake
- 4 kašike meda
Preliv:
- 200 ml slatke pavlake
- 200 g crne čokolade
Priprema
- Prvo treba spremiti fil. 400ml mleka staviti u šerpu i prokuvati. Ostatak, 100ml, pomešati sa pudingom i medom. Kad mleko provri, zakuvati puding i ostaviti da se ohladi. Slatku pavlaku umutiti mikserom zajedno sa ohlađenim pudingom da se dobije fina kremasta smesa.
- Koru pripremiti tako što se u secka ili multipraktik sipaju lešnici i babademi. Samleti, pa dodati otkoštene urme, kakao, sok od ceđenih narandži i otopljeno kokosovo ulje. Sve zajedno izblendirati. Dobije se kompaktna masa.
-
Uzeti kalup za mafine i u svako udubljenje staviti po jednu korpicu za pečenje mafina. Kašikom vaditi po malo smese za koru i utapkati kašikom ili prstima, po dnu svake korpice. Preko sipati fil.
-
Čokoladu i slatku pavlaku zagrejati i mešati dok se ne stvori glatka smesa. Prohladiti, pa sipati preko svake tortice.
Savet
Od navedene količine sastojaka može se napraviti jedna torta u okruglom ili četvrtastom kalupu.
Komentari