Baklava sa lešnikom

Priprema

1. Za preliv: U šerpu usuti vodu, dodati šećer, vanilin šećer, izmešati i staviti šerpu na vatru. Kad provri, kuvati 10 minuta i skloniti šerpu sa vatre. Ostaviti da se dobro ohladi.
2. Za premazivanje: U šerpu staviti margarin, dodati ulje, staviti na vatru i mešati dok se margarin ne otopi. Skloniti šerpu sa vatre.
3. Za nadev: U odgovarajuću posudu staviti prepečen i krupno samleven lešnik, dodati krupno mlevene orahe i izmešati.
4. Uzeti jednu koru, premazati je silikonskom četkicom mešavinom ulja i margarina. Preklopiti do trećine kore, premazati i tu stranu kore mešavinom ulja i margarina i naneti 2 kašike nadeva od lešnika i oraha. Urolati.
5. Preseći na dva dela. Oba dela saviti u formu pužića.
6. Pleh premazati mešavinom ulja i margarina i poređati pripremljene pužiće.
7. Postupak ponoviti i sa preostalim materijalom.
8. Premazati meśavinom ulja i margarina. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 40 minuta.
9. Gotovu baklavu izvaditi iz rerne.
10. Vrelu baklavu preliti hladnim prelivom. Ostaviti da se ohladi i da baklava dobro upije preliv.
11. Servirati i poslužiti.