Leopard keksići

Priprema

1. Margarim sobne temperature miksamo sa prah šećerom i vanil šećerom oko 2 minuta da postane penast. Dodamo jaje i limunov sok i nastavimo miksanje još 2 minuta.
2. Od ukupne mase odvojimo u jednu činiju 1 vršnu kašiku, a u drugu posude 2 vršne kašike mase.
3. U manju količinu dodamo pola kašičice kakao praha, a ostatak u veću količinu promešamo i umešamo malo brašna da bi formirali testo.
4. U ostakak mase umešamo ostatak brašna, a zatim stavimo na površinu za mešenje i umesimo testo mekse strukture zavijemo u providnu foliju.
5. Dobijena testa svaku stavimo u foliju i ostavimo u frižider 20 minuta da miruje.
6. Svetliji deo podelimo na tri dela i napravimo tanke valjkove, a tamniji rastanjimo oklagijom i isečemo na tri dela.
7. Valjkove smestimo u tamnije šavove.
8. Zatvrimo krajeve, ali ne do kraja i izvečemo na male kolutove.
9. Žuti deo rastanjimo oklagijom na debljinu oko 1 cm i od gore poređamo šare.
10. Pokrijemo folijom i blagim stiskom sa oklagijom istiskamo da se sjedini sa testom.
11. Razvaljamo uklonimo foliju i nasečemo keksiće.
12. Ređamo u pleh obložen pek papirom.
13. Pečemo na 180C oko 10 minuta.