Čokoladni mafini (28)
Sastojci
Potrebno je:
- 180 g brašna
- 180 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 kesica prašak za pecivo
- 20 g kakaa
- 20 g griza ili palente
- 150 ml mleka
- 150 ml jogurta
- 1 jaje
- 50 ml ulja
- 150 g mlečne čokolade
Priprema
- Čokoladu iseckati na kockice, srednje veličine.
- U manjoj šerpi zagrejati 150 ml mleka, do vrenja, pa dodati 20g griza i kuvati na nižoj temperaturi, par minuta dok se ne zgusne. U još uvek vruću kašu od griza, dodati 150 ml jogurta, 1 jaje i 50 ml ulja. Sve dobro promešati žicom, da ne ostanu grudvice od griza.
- U drugoj posudi pomesati suve sastojke (brašno, šećer, vanilin šećer, prašak za pecivo i prosejan kakao). U to dodati tecnu smesu (od griza) i izmešati u sto manje pokteta. Tek da se sve izjednaci. Na kraju umesati 100g iseckane mlečne čokolade i opet promešati.
-
Smesu sipati u kalupe za mafine do 2/3 visine, pa posuti sa preostalih 50g seckane mlečne čokolade. Peći na 180 stepeni oko 20 minuta. Ostaviti da se potpuno ohlade pre služenja.
Savet
Čokolada može da bude bilo koja.To je stvar ukusa. Ja sam koristila Milka mlečnu čokoladu. Sekla sam tako, da od svake kocke dobijem 4 male kockice.
Komentari