Šam rolne (2)

Priprema

1. 4 žumanke, 1 kasšiku mast, malo šećera u prahu, umutiti, dodati 2 šoljice mleka i zamesiti brašnom testo tvrdje nego za hleb i podeliti na 6 loptica.
2. Svaku lopticu premazati zejtinom. Od svake loptice razvijati tanku koru, iseći je uz duž na trake, širine oko 2 cm, a dužine oko 20 cm i svaku traku obavijati oko levka, (ima da se kupi na pijaci) i pržiti u zagrejanoj masti.
3. Kada se isprže sve rolnice, umutiti šam od 4 belanke i 4 šoljice šećera, puniti rolnice i valjati ih u prah šećer.