Borovnica cheescake

Priprema

1. Za podlogu izmešati plazmu sa šećerom, otopljenim maslacem i dodajući kašiku po kašiku mleka umesiti smesu koja nije ni premeka ni pretvrda te utisnuti u kalup i ostaviti da se hladi. Za prvu kremu prkuvati borovnice sa vodom i šećerom, a onda usitniti štapnim mikserom. Želatin pripremiti po uputstvu i dodati u sos od voća. Umutiti mascarpone sa malo šećera i sjediniti sa umućenom slatkom pavlakom. Dodati borovnice i promešati. Izliti na koru od keksa i staviti u zamrzivač na pola sata, pošto je smesa tečna, ali hlađenjem dobija na čvrstini.
2. Za drugu kremu umutiti sir i pavlaku, belu čokoladu otopiti i umešati, dodati spremljen želatin i izliti preko kreme od borovnice. Spremiti u frižider najbolje da prenoći.
3. Gotov čizkejk ukrasiti borovnicama i lističima nane.
4. Seći na parčad i-uživati...