lako
12 osoba
30 min
4249
Voćni kolač sa šljivama
Voćni kolač sa šljivama
Sastojci
Potrebno je:
- 4 jajeta
- 4 šoljice (od 80 ml) šećera
- 2 šoljice ulja
- 2 šoljice mleka
- 5 šoljica brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 700 g šljiva
Priprema
-
Pleh vel. 30x20cm premazati maslacem (margarinom ili uljem) i posuti brašnom. Blagim udaranjem ruku po plehu brašno ravnomerno rasporediti i po stranicama pleha, a višak istresti. Šljive prepoloviti na pola i odstraniti košticu (u zavisnosti od veličine šljiva mogu da vam odu manje ili više, od date mere). Rernu uključiti da se zagreje na 180 stepeni.
-
Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca staviti u vanglicu i uz postepeno dodavanje šećera umutiti ih u čvrsti šam. Dodati žumanca i mutiti dok se ne dobije penasta smesa. Ubaciti ulje i mleko i sjediniti. Na kraju dodati mešavinu brašna i praška za pecivo. Umutiti da ne ostanu grudvice od brašna. Testo podeliti na dva jednaka dela. Sipati ravnomerno polovinu testa u pripremljeni pleh i staviti da se peče, samo da se uhvati blaga korica. Izvaditi pleh i gusto poređati šljive, sečenom stranom ka testu. Preliti drugom polovinom testa i vratiti da se kolač ispeče do kraja (probati čačkalicom da li je kolač pečen).
-
Pečeni kolač ohladiti i iseći na kocke. Možete ga posuti i šećerom u prahu.
Komentari