Plazma rolat sa šumskim voćem
Sastojci
Kora:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 kesica vanilin šećera
Fil:
- 250 g kisele pavlake
- 100 g šećera u prahu
- 200 g mlevene plazme
- 1 kesica vaniln šećer
- 50 ml slatke pavlake
I još:
- 250 g šumskog voća
Dekoracija:
- nekoliko kašika fila
- 80 ml slatke pavlake
- malo šumskog voća
Priprema
-
Za koru odvojiti belanca od žumanaca i umutiti u čvrst sneg, pa dodavati žumance po žumance. Umešati brašno prosejano sa praškom za pecivo špatulom i izliti u pleh obložen pek papirom. Peći oko 12 minuta na 180 stepeni, izvaditi i zarolati.
-
Za fil umutiti kiselu pavlaku sa šećerom u prahu. Dodati umućenu slatku pavlaku i plazmu. Odvojiti nekoliko kašika za dekoraciju, a ostattkom nafilovati koru.
Posuti šumskim voćem i zarolati, pa odložiti u frižider.
-
Umutiti slatku pavlaku i pomešati sa odvojenim filom, te premazati ceo rolat. Ukrasiti sa ružicama od šlaga i šumskog voća, ili već po želji...
-
Idealno bi bilo da prenoći u frižideru, ali kod nas-nema šanse...
Savet
Sa bloga Minjina kuhinjica, uz male izmene...
Komentari