Trougao kolač sa kestenom
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 60 g šećera
- 60 g brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 2 kašike kakaoa
- 3 kašike džema od kajsija
- 1 kesica pudinga od čokolade
- 250 g kesten pirea
- 2,5 dl slatke mlečne pavlake
- 50 g čokolade za mesnju
- 1 vanil šećer
- 400 ml mleka
- 3 kašike šećera
Priprema
-
Umititi jaja sa šećerom pa umesati brašno, prašak za pecivo i kakao pa sipati u pleh obložen pek papirom. Masu tanko razvući. Peći u rerni na 180'C oko 15-20 minuta. Pecenu i prohladjenu koru preseći na dva dela. Ako je potrebno koru opseci da bude ravna. Na jednu polovinu naneti džem i poklopiti drugim delom kore.
-
Skuvati puding sa šećerom i ostaviti ga da se ohladi.
-
Staviti koru na tacnu na kojoj će se kolač služiti. Na sredinu staviti masu od kesten pirea koju rukom treba umesiti i napraviti ili oblik trougla ili salame. Ja koristim mađarski kesten pire koji je začinjen. Ako se koristi neki drugi po potrebi dodati malo ruma i vanile.
-
Oko kesten pirea namazati ohlađenu puding i poravnati ga da se obe strane bude kosina. Na puding naneti umućenu pavlaku sa vanil šećerom ili umućenu kesicu šlaga.
-
Ostaviti kolač u frižider da se stegne i fobro ohladi.
-
Ohlađen kolač posuti sa strugotinama čokolade. To je najbolje uraditi pred samo služenje.
-
Seći kolač na šnite i služiti.
-
Ako i posle nanošenja pavlake sa strane ostane viška kore kolač se može opseći.
Savet
Ovaj recept sam davno prepisala iz novina i nedavno sam ga nasla i napravila. Malo je reći da smo oduševljeni ukusom posebno jer obožavamo kesten pire. Za svaku je preporuku.
Komentari