Mokri kolač
Sastojci
Za koru:
- 5 jaja
- 20 kašika šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 20 kašika mleko
- 20 kašika ulje
- 20 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 3 kašike kakaoa
Za preliv:
- 500 ml mleko
- 7 kašika šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 50 g čokolade za kuvanje
Priprema
-
Priprema kore: Mikserom umutiti jaja, šećer i vanilin šećer. Zatim, mikser isključiti, naizmenično dodavati mleko i ulje i izmešati ručnom žicom za mućenje. Brašno sjediniti sa praškom za pecivo i kakaoom, dodati u smesu i sve sjediniti ručnom žicom za mućenje.
-
Pleh srednjih dimenzija premazati uljem, posuti brašnom i usuti pripremljenu smesu.
-
Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 25 minuta. Gotov kolač izvaditi iz rerne i ostaviti da se dobro ohladi.
-
Priprema preliva: U šerpu uliti mleko, dodati šećer, vanilin šećer, čokoladu za kuvanje i šerpu staviti na vatru. Mešati dok se čokolada i šećer ne rastope i dok se svi sastojci ne sjedine.
-
Ohlađenu koru iseći na kocke, preliti vrelim prelivom. Ostaviti da se dobro ohladi prvo na sobnoj temperaturi, a zatim staviti pleh u fružider.
-
Dobro rashlađen kolač servirati i poslužiti.
Savet
Najbolje je ostaviti da odstoji u frižideru do sutradan (da prenoći), kako bi se dobro ohladio, jer je dosta ukusniji kada je hladan. Probajte, prijatno!
Komentari