Pužići sa čokoladom
Sastojci
Za testo:
- 400 g brašna
- 1/2 kesice suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 prstohvat soli
- 100 ml voda
- 100 ml mleko
- 1 jaje
- 100 g margarina
- 100 g čokolade za kuvanje
Za preliv:
- 300 ml mleka
- 6 kašika šećera
Priprema
-
Priprema testa: U dublju posudu usuti brašno, dodati suvi kvasac, šećer i izmešati. Zatim, uliti mlako mleko, mlaku vodu, dodati razmućeno jaje, otopljen i ohlađen margarin, posoliti i zamesiti testo.
-
Testo podeliti na dva dela-u jedan deo dodati otopljenu čokoladu za kuvanje i sjediniti sa testom (mesiti kako bi se čokolada sjedinila sa testom), a drugi deo ostaviti takav kakav jeste. Obe jufke prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti ih da se udvostruče.
-
Jufke pojedinačno razviti oklagijom u oblik pravougaonika, pa, preko čokoladnog staviti žuti pravougaonik od testa.
-
Uviti u rolat.
-
Oštrim nožem iseći na pužiće željene debljine, te ih poređati u margarinom podmazan pleh.
-
Peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta. Za preliv: U šerpu uliti mleko, dodati šećer i staviti na vatru. Kada proključa skloniti sa ringle.
-
Gotove pužiće izvaditi iz rerne i ostaviti ih da se malo prohlade, te mlake pužiće preliti mlakim prelivom od mleka i šećera.
Ostaviti da se ohlade i da pužići lepo upiju preliv.
-
Pužiće servirati i poslužiti.
Savet
Sočni i veoma ukusni pužići. Probajte, prijatno!
Komentari