Prhke štrudlice sa višnjama i krem sirom
Sastojci
Testo:
- 250 g margarina
- 200 ml kisele pavlake
- 100 g šećera u prahu
- 1 vanilin šećer
- 500 g brašna
Nadev:
- 400 g višanja
- nekoliko kašika griza
- 2 vanilin šećera
- nekoliko kašika šećera
- 100 g krem sira
- po ukusu šećera u prahu
I još:
- malo šećera u prahu za posipanje
Priprema
-
Prosejanom brašnu dodati šećere, iseckan margarin i kiselom pavlakom umesiti testo. Ne treba ga ostavljati u frižider, već odmah praviti štrudlice. Krem sir zasladiti po želji i pomešati sa šećerom. Višnje očistiti,pošećeriti po želji i ostaviti sa strane da otpuste sok.
-
Rasući koru i seći trake. Premazati tanko krem sirom, pazeći da kra ostane prazan, da ne bi fil cureo. Uz ivicu koju ćemo motati poređati oceđene višnje i posuti sa malo griza. Pažljivo zarolati i seći štrudlice željene veličine.Peći na 180 minuta, nekih 20-tak minuta, moraju ostati bele...
-
Još tople, bogato poprašiti šećerom u prahu...
Komentari