Saum rolne sa jagodama

Priprema

1. Umesiti testo od jaja, vode, ulja, vanilin šećera, soli, šećera i brašna. Ostaviti da odstoji 20 minuta. Zatim rastegliti testo što tanje i premazati salom pa preklopiti 3 puta vodoravno i horizontalno kao knjigu. Ostaviti da odstoji 15 minuta. Ponoviti postupak 4 puta. Kada je testo 4 put urađeno razviti ga tanko i seći trake siroke 2cm i motati na kalupe za sam rolne, ređati u pleh nenamašćen jer će salo iscureti iz testa i peći 20 minuta na 220 stepeni. Skidati testo sa kalupa odmah čim se izvade iz peći ne čekati da se ohlade i posuti ih prah šećerom.
2. Šlag izmiksati sa vodom da se dobije čvrsta masa pa iseckati sitno jagode i ubaciti u šlag. Promešati i puniti rolne sa filom.