Osvežavajući kolač (2)
Sastojci
Za koru:
- 4 jajeta
- 4 kašike šećera
- 4 kašike ulja
- 4 kašike mleka
- 150 g mleveni pečeni lešnika
- 1 kesica prašak za pecivo
- 3 kašike brašna
Za fil:
- 1 l mleka
- 10 kašika kristal šećera
- 3 pudinga od vanile
- 250 g margarina
Ostalo:
- 500 g jagoda
- 250 ml slatke pavlake
Priprema
-
Umutiti belanca sa šećerom pa dodati žumanca. Zatim dodati ulje, mleko, prašak za pecivo, brašno, mleveni lešnik i sjediniti mikserom. Izliti u pleh i peći na 200 stepeni 20 minuta.
- Pečenu koru natopiti sa zaslađenim mleko ili sokom.
-
Od 1l mleka izdvojiti 300 ml, a ostatak staviti u šerpu sa šećerom i da se kuva. U izdvojeno mleko razmutiti 3 pudinga od vanile. Kada mleko završi sasuti u šerpu. Mešati neprekidno dok se ne zgusne. Gotov fil prekriti kesom i ostaviti da se prohladi.
- Za to vreme oprati jagode i iseckati.
-
Ohlađen fil umutiti sa prethodno penasto izmućenim margarinom. Fil namazati preko kore. A preko fila poređati isečene jagode.
-
Zatim umutiti slatku pavlaku ili šlag.
- Šlagom ili slatkom pavlakom prekriti jagode.
Savet
Kolač ostaviti u frižider 2h da se stegne ili preko noći. Brz, ukusan i osvežavajući kolač.Umesto jagoda može bilo koje voće.
Komentari