Čupavci (23)
Sastojci
Kora:
- 4 jajeta
- 250 g šećera
- 1 čaša (od 2dl) mlijeka
- 1 čaša (od 2dl) ulja
- 1 vanilin šećer
- 1 kesica praška za pecivo
- 3 čaše (od 2 dl) brašna
Preliv:
- 750 ml mlijeka
- 1 čaša šećera
- 200 g čokolade za kuvanje
- 1/4 (oko 60 g) margarina
Još:
- 200 g kokosovog brašna
Priprema
-
Ubutati jaja sa šećerom i vanilin šećerom, mikserom, od 5 do 7 minuta. Zatim dodati mlijeko i ulje, sve fino sjediniti. Na kraju dodati brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Sjediniti. Smjesa je gušća, neka vaš to ne brine, tako treba da bude. Smjesu izliti u pleh (40×30), peći 10 minuta na 200°C, zatim smanjiti temperaturu na 180°C i peći još oko 20 minuta. Koru ohladiti i sjeći na kocke željene veličine.
- Preliv pripremiti tako što ćete na laganoj vatri prokuvati mlijeko sa šećerom. Kad mlijeko provri, uz neprestano miješanje, dodati čokoladu i margarin. Kada se smjesa ujednači, i opet prokuva, skinuti sa šporeta i ostaviti da se malo ohladi, da bude mlaka.
- Isječene kocke uvaljati na kratko u čokoladni preliv, a zatim u kokosovo brašno.
Savet
❣
Komentari