Cheesecake
Sastojci
Kora:
- 300 g mlevene plazme
- 125 g maslaca
- 100 ml mleka
Beli fil:
- 450 g Ella sira
- 500 ml slatke pavlake
- 1 kesica želatina
- 200 g šećera u prahu
- 1 kesica vanil šećera
- 1 kesica krem fiksa
- 12 kašika hladne vode
Crveni fil:
- 450 g malina
- 2 kesice želatina
- 5 kašika šećera
Priprema
-
Otopiti maslac. Zatim keks, mleko i maslac promešati.
-
Zatim sastojke umesiti rukom.
-
Koru onda rasporediti u kalup. Ostaviti da se hladi u frižideru dok spremamo beli fil.
-
Slatku pavlaku umutiti mikserom sa krem fiksom. U drugu posudu umutiti sir sa šećeromu prahu i vanil šećerom.
-
U beli fil dodati želatin. Pre toga u želatin staviti 4 kašike vode i ostaviti 10 minuta. Pa ga zagrejati na šporetu, kada se zagreje sipati u beli fil pa sve zajedno umutiti.
-
Kada je beli fil gotov staviti ga na koru. Ostaviti da u frižider.
-
Sada dve kesice zelatina sipati u posudu i dodati 8 kašika vode pa ostaviti 10 minuta. Za to vreme u šerpu sipati maline i šećer kuvati 10 minuta.
-
Kada se skuva dodati mu otopljen želatin.Crveni fil ostaviti da se ohladi jedan sat pa ga preliti preko belog fila i ostaviti u frižider da se stegne.
-
Ovako kolač izgleda kada se potpuno stegao, pa ga možete seći uživajte! Prijatno!
Komentari