Hani plazma štrudla
Sastojci
Testo:
- 900 g brašna
- 50 g margarina
- 1 vanilin šećer
- 2 kašičice šećera
- 2 kašičice suvog kvasca
- 1 kašičica prašaka za pecivo
- 2 jajeta
- 1/2 čaše mleka
- 1/2 čaše jogurta
- 2 kašičice kisele pavlake
- po potrebi topla voda
Nadev:
- 300 g oraha
- 10 kom plazme
- oko 400 ml mleka
- 2 kašike meda
- 1 vanilin šećer
- 120 g čokolade
Priprema
-
Aktivirati kvasac sa malo šećera. Pomešati pola čaše mleka i pola čaše jogurta. U brašno dodati jaja, pecivo, margarin, vanilin šećer, pavlaku, šećer, kvasac, pomešano mleko sa jogurtom.
Zamesiti meko i ostaviti da odstoji jedan sat.
-
Pripremiti smese. Krupno mlevene orahe pomešati sa 100 ml mleka i vanilin šećerom. U drugoj posudi plazma keks izdrobiti, politi ostatkom mleka i dodati 2 nepune kašike meda. Izrendati čokoladu u poseban tanjir.
-
Orasi treba da odstoje u mleku bar pola sata, kako bi upili mleko. Zatim sjediniti smese.
-
Nadošlo testo podeliti na tri jednaka dela. Svaki deo posebno tanjiti i filovati.
Najpre stavimo smesu od oraha i plazme, a preko rendanu čokoladu.
-
Savijati testo strpljivo i polako. Krajeve možete iseći nožem. Od ove količine sam dobila 3 štrudle. Pre pečenja sam ih premazala margarinom.
-
Peći 20 minuta na 220 stepeni. Po vađenju iz rerne, dok je štrudla još topla, preliti čokoladnom glazurom.
-
Preukusna je :)
Savet
Hani - jer je u spremanju učestvovala i moja sestrica Hana, i zato toga što je štrudla medna. :))
Komentari