Kinder milch schnitte

Priprema

1. Umutiti žumanca, šećer, vanilin šećer. Pomešati brašno, kakao i prašak za pecivo, pa dodati u žumanca i mutiti. Posebno umutiti belanca i lagano mešajući sjediniti sa žumancima.
2. Pleh od el. šporeta obložiti papirom i peći koru 15 minuta na 180 stepeni.
3. Kada se kora ohladi prepoloviti je.
4. Umutiti slatku pavlaku (treba da bude hladna, iz frižidera) kao šlag, dodati 2 kašike meda.
5. Želatin pomešati sa 4 kašike vode, a onda zagrejati do temperature ključanja, pa sipati u pavlaku i mutiti još jedan minut.
6. Fil naneti na polovinu kore i poklopiti drugom polovinom.