Najmekše slatke kiflice
Sastojci
Potrebno je:
- 200 ml mleka
- 1 celo jaje
- 50 ml ulja
- 40 g šećera
- 1 prstohvat soli
- 1 kockica svežeg kvasca
- 550 g brašna
- 1 žumance
Punjenje:
- nutela ili marmelada
Za premazivanje kiflica:
- 1 žumance
- 1 kašika mleka
Priprema
- U mlako mleko razmititi kvasac i šećer, dodati ulje, prstohvat soli, jaje, žumance i postepeno dodavati brašno. Umesiti glatko testo.
- Formirati u veliku loptu, premazati sa malo ulja i ostaviti oko 30-40 minuta da nadođe.
- Nadošlo testo razviti, iseći i filovati sa željenim nadevom. Redati u pleh koji je obložen papirom za pečenje i ostaviti da odmaraju 20 minuta (može i manje). Za to vreme ugrejati rernu na 180°C.
- Premazati kiflice sa žumancem i mlekom.
- Peći kiflice oko 15-20 minuta, dok lepo ne porumene. Kada se ispeku, servirati i posuti šećerom u prahu, ili ih jednostavno onakve smazati :)
Savet
Možete koristiti i kvasac u kesici, ja ga ne volim pa koristim svez. Testo je vazdusasto i mekano, nema sanse da Vam omane. Kiflice su premekane, od jedne mere ispadne izmedju 14-18 kiflica, veće - manje ko kakve voli :) :) :). Prijatno :)
Komentari