Dunavski valovi
Sastojci
Za koru:
- 7 jaja
- 250 g šećera
- 2 kesice vanil šećera
- 1 dl ulja
- 350 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 dl mleka
- 2 kašike kakaa
Za fil:
- 2 pudinga od vanile
- 7 dl mleka
- 6 kašika šećera
- 125 g margarina
Za glazuru:
- 200 g čokolade
- 4 kašike ulja
- 2 kašike mleka
Još:
- 400 g višanja
Priprema
- Umutiti penasto jaja sa šećerom i vanil šećerom zatim dodati ulje, umutiti pa dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i na kraju dodati mleko. U pouljen i pobrašnjen pleh izliti pola smese u drugu polovinu staviti kakao i mikserom dobro sjediniti staviti odgore tamni deo. Višnje dobro ocediti od soka, (sok ostaviti sa strane) pa višnje poređati preko testa. Peći na 200°C oko 20 minuta. Vruć kolač zaliti sokom od višanja.
- Puding i šećer razmutiti sa 2 dl mleka, a ostatak staviti da provri pa skuvati puding. Ostaviti da se ohladi. U hladan puding dodati margarin sobne temperature pa izradti mikserom. Staviti fil na ohlađenu koru.
- Na laganoj temperaturi otopiti čokoladu sa uljem i mlekom. Preliti kolač glazurom. Kolač dobro ohladiti pa seći.
Savet
Jedan od meni dražih kolača, osvežavajući zbog višanja, kremast i bogata čokoladna glazura.
Komentari