Oblatne *Slatko zadovoljstvo*

Priprema

1. Mleko, kristal šećer, maslac i belu čokoladu staviti u šerpu te staviti kuvati dok se svi sastojci ne otope (cca 5 minuta). Smanjiti vatru dodati kokos i mleveni plazma keks te kuvati dok se krema ne zgusne (cca 5 minuta). Skinuti sa vatre i pustiti da se krema kratko prohladi samo za vreme dok se dve oblatne ne premažu džemom. Na tacnu za posluživanje staviti koru premazanu džemom.
2. Na džem staviti trećinu kreme i nožem razvući po celoj površini.
3. Na kremu staviti drugu oblatnu sa većim kockama prema gore i premazati sa drugom trećinom kreme te nožem razvući po celoj površini. Na kremu staviti treću oblatnu sa većim kockama prema gore i premazati sa drugom trećinom kreme te nožem razvući po celoj površini.
4. Na kremu staviti četvrtu oblatnu koja je premazana džemom, ali tako da džem bude okrenut prema kremi. Lagano pritisnuti pazeći da se listovi ne pomeraju pokriti najlonom i staviti teški predmet. Tako složenu oblatnu pod teretom držati najmanje 2 sata.
5. Oblatne oštrim nožem podeliti (označiti) stranicu od 13,5 cm na 3 dela te zarezati pazeći da se ne pomera. Stranicu od 35 cm označiti na svakih 5 kockica blagim zarezivanjem i sa jedne i sa druge strane da bi se nakon stavljanja glazure oblatna lakše rezala.
6. Priprema glazure od tamne čokolade: U šerpicu staviti iseckanu čokoladu, ulje i ploškice margarina. Sve otopiti na laganoj vatri uz mešanje da postane glatka smesa. Preliti preko oblatne i nožem razvući po celoj površini. Priprema glazure od bele čokolade: U šerpicu staviti iseckanu belu čokoladu i 3 kašike ulja. Sve otopiti na laganoj vatri uz mešanje da postane glatka smesa. Kašikom kapati belu glazuru po čokoladnoj glazuri. Posuti sa grubo mlevenim karamel-vanila aromatizovanom mešavinom šećera. Staviti u frižider da se stegne.
7. Kada se glazura stegne oblatne seći na štangice. Od ove količine dobiju se 54 kom štangica.