Kremaste lešnik štanglice
Sastojci
Za koru:
- 4 belanceta
- 1 prstohvat soli
- 80 g šećera
- 100 g pečenih mlevenih lešnika
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 20 g brašna
- 10 kašika mleka
Za fil:
- 1 dl vode
- 1,5 dl mleka
- 100 g brašna
- 4 žumanceta
- 120 g šećera
- 100 g čokolade
- 125 g margarina
Ostalo:
- 5 kašika mlevenog lešnika
Priprema
- Belance sa solju umutiti u čvrst sneg potom dodati šećer i mutiti 5 minuta isključiti mikser, dodat brašno, prašak za pecivo i lešnik špatulom izmešati. Sipati u podmazan i brašnom posut pleh. Peći na 180°C 20 minuta. Vruću koru preliti sa 10 kašika mleka.
- Žumanca, šećer, brašno i vodu dobro umutiti. Mleko staviti da provri pa skuvati fil. U vruć fil dodati naseckanu čokoladu i mešati dok se ne otopi. Ostaviti fil da se ohladi. U ohlađen fil dodati margarin sobne temperature i dobro izraditi mikserom. Fil premazati preko kore odgore posuti sa mlevenim lešnicima.
Savet
Peceni lesnik kolacu daje predivan ukus
Komentari