Krem od limuna

Priprema

1. Narendajte sitno koricu od jednog dobro opranog limuna. Iscedite sok od sva tri limuna, dodajte šećer i puter i zagrevajte u sudu nad parom dok se ne rastope.
2. Posebno izmiksajte jaja.
3. Sipajte u toplu, ali ne u vrelu smesu.
4. Mešajte žicom dok se masa ne zgusne u sos. Sklonite sa vatre i sipajte u čiste tegle.
5. Poklopite i kad se ohladi držite do upotrebe na hladnom mestu. U frižideru je rok trajanja par nedelja.