Čokoladni kolač sa kokosom

Priprema

1. Za meru je korišćena čaša veličine 200 ml. Recept sam videla od Marine Stanojević, samo što sam ja malo odstupila od originala...
2. Pleh vel. 30x20cm podmazati maslacem i posuti brašnom. Uključiti rernu da se zagreje na 180 stepeni. U vanglicu staviti mleveni rogač, brašno, šećer, kakao i sodu bikarbonu. Promešati. Preliti sa jogurtom i žicom za mućenje dobro sjediniti sve sastojke. Možete dodati (a i ne morate, sve po želji) suvo grožđe ili iseckane orahe, pa ih sjediniti sa testom. Testo preručiti u pleh, poravnati i staviti da se peče. Kolač peći 30 minuta, isključiti rernu i ostaviti još pet minuta. Izvaditi pečeni kolač i ostaviti na stranu dok se spremi preliv.
3. Preliv: U manju posudu staviti mleko i šećer. Posudu staviti na vatru, dok se šećer ne rastopi. Dodati ulje i iseckanu čokoladu. Mešati kašikom sve dok se ne dobije gladak preliv. Skloniti sa vatre i ubaciti kokos (100 g - 2 kašike. Odvojeni kokos posuti preko preliva). Dobro promešati i sipati preko ispečenog kolača. Poravnati, posuti odvojenim kokosom i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi. Zatim kolač ostaviti u frižider.
4. Kada se preliv dobro stegne kolač iseći na kocke ili štanglice i poslužiti.