Brza poslastica sa malinama
Sastojci
Kora:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 2 kašike ulja
- 5 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Fil:
- 500 g malina
- 3 dl vode
- 1/2 kašičice step soka malina
- 3 kašike šećera
- 2 kesice puding od maline
Dekoracija:
- 250 g šlaga
- 2 dl mineralne vode
Priprema
-
Belanca odvojimo od žumanaca, belanca izlupamo u šam sa šećerom, žumanca izmešamo sa uljem i uz mešanje na najmanjoj brzini na mikseru dodajemo u šam, a kad se sjedini dodajemo postepeno mešavinu brašna sa praškom za pecivo. Smesu sipamo u podmazan pleh i pečemo na 180C oko 15 minuta. Dok se kora hladi kuvamo fil.
-
Maline prelijemo polovinom vode u koje smo rastvorili step sok i dodamo šećer i ostavimo da provri u preostalu vodu razmutimo puding i ukuvamo u kipući smesu, mešamo dok se ne zgusne i krenu mehurići sklonimo sa vatre i prelijemo vrući fil preko kore. Ostavimo da se ohladi i fil stegne.
-
Šlag izmiksamo sa mineralnom vodom i premažemo kolač. Dekorišemo po želji. Ja sam šlag prošarala viljuškom.
Savet
Kolač se brzo sprema vrlo ukusan i sočan.
Komentari