Vanil pita sa višnjama i trešnjama
Sastojci
Za dva rolata:
- 8 kora za pitu
- 300 g višanja i crnih trešanja
- 3 kašike šećera
- 1 vanil šećer
Za premaz:
- 2 jajeta
- 1/2 čaše ulja
- 1 čaša od jogurta griza
- 1/2 čaše šećera
- 1/2 čaše jogurta
- 1/2 kesice praška za pecivo
Za nadev:
- 400 ml mleka
- 1 puding od vanile
- 3 kašike šećera
- 1 vanil šećer
- 1 kašika brašna
Priprema
-
Umititi žicom jaja i šećere pa dodati ulje, jogurt, umešati griz i pašak za pecivo.
-
Skuvati puding po uputstvu na kesici tj u malo hladnog mleka razmutiti prašak za puding i brašno pa umešati u vrelo mleko u koje su dodati šećeri. Skuvan ostaviti da se prohladi. Očišćene višnje i trešnje ako su iz zamrzivača prvo dobro ocediti od soka. Uzeti jednu koru pa je premazati premazom i tako još dve kore. Ostaviti 3-4 kašike premaza. Staviti četvrtu koru i nju premazati sa pola toplog pudinga. Uz donju ivicu poređati pola količine voća.
-
Pospite po voću šećer i vanil šećera.
-
Lagano urolajte kore u rolat i stavite u podmazan pleh ili pleh obložen peki papirom.
-
Ostatak premaza naneti na rolate pa ih peći u rerni na 180'-200'C dok lepo ne porumene.
-
Pečenu pitu prohladiti.
-
Dobro prohlađenu pitu (da bi se lakše sekla) iseći na deblju parčad.
-
Po želji posuti je sa prah šećerom.
Savet
Ova pita je vrlo popularna i to sa razlogom jer je veoma ukusna zbog odličnog spoja voća i vanil krema.
Komentari