Lambada kocke

Priprema

1. Belanca odvojimo od žumanaca, žumanca penastk izmutimo sa šećerom i dodamo brašno muteći dok se lepo sjedini belaca izlupati u šam i na kraju satavimo satojke laganim pokretom.
2. Smesu sipamo u pouljeni pleh i pečemo na 180C oko 20 minuta dok porumeni.
3. Dok se kora peče spremamo fil od narandže, od ukupnog soka odvojimo 2 dl, a ostalo stavimo da se kuva sa šećerom i vanil šećerom u 2 dl soka razmutimo puding i ukuvamo u provreli sok mešamo dok se ne zgusne i krenu mehurići. Vreo fil sipamo na vruću koru. Na vruć fil izredjam petit keks.
4. Ostavimo da se fil stegne i ohladi, a keks se omeksa od vrućeg fila. Od ukupnog mleka odvojimo 1 dl i u to razmutimo brašno, a ostatak mleka stavimo da se kuva sa šećerom kada provri ukuvamo razmućeno brašno. Odtavimo malo da se prohladi i umiksamo margarin, i fil razporedimo po keksu.
5. Kad se ohladi otopimo na tihoj temperaturi čokoladu sa mlekom i uljem i premažemo kolač.
6. Odložimo na hladno mesto 2-3h i spremno pa posluženje.