Krofnice (11)

Priprema

1. Sipati brašno u posudu, zatim prstohvat soli, kašiku šećera i kvasac, sjediniti sve, zatim dodati jaje. Sipati toplo mlijeko i zamesiti fino tijesto. Ostaviti da odstoji oko 1 sat.
2. Premijesiti tijesto i razvaljati klagijom. Razvući tijesto na debljinu oko 1cm, a ako ćete puniti, razvući na debljinu pola cm, stavljayi fil na jednu polovinu tijesta zatim preklopiti drugom. Čašom isjeći krugove i ostaviti ih da odstoje 10-15 minuta, zatim okrenuti na drugu stranu i opet ostaviti. Na ulju peći tako da strana koja je bila gore bude dole. Kad porumene okrenuti, izvaditi i posuti po želji šećerom u prahu....