Sočni čokoladni muffini

Priprema

1. Zagrijati mlijeko. Dodati vanilin šećer i griz, pa kuhati par minuta, uz neprestano miješanje. Prohladiti smjesu!
2. Sjediniti šećer, brašno, prašak za pecivo i kakao.
3. U griz dodati ulje, jogurt i umućeno jaje. Sjediniti, pa dodati suhe sastojke. Sve kratko miksati, da se sastojci povežu. Čokoladu narezati na komadiće, pa dodati u smjesu (dio čokolade ostaviti za posip)!
4. Sipati smjesu u kalupe za muffine, do 2/3 kalupa. Preko posuti komadiće čokolade.
5. Peći u pećnici, zagrijanoj na 180 C oko 25 minuta.
6. Ohladiti, pa poslužiti!