Posni keks kolač
Sastojci
Za fil:
- 750 ml vode
- 150 g šećera
- 6 kašika gustina
- 200 g posnog margarina
Za potapanje keksa i medenog srca:
- po potrebi gazirana mineralna voda
Za filovanje:
- 200 g posnog šlaga
- 200 ml hladne vode
Ostalo:
- 300 g četvrtastog posnog keksa
- 200 g posnog medenog srca
Za dekoraciju:
- 1 kašika kakao praha
Priprema
-
Priprema fila: U šerpu uliti 500 ml vode, dodati šećer i staviti na vatru da provri. U 250 ml hladne vode razmutiti gustin i ukuvati u vrijuću vodu. Kad dobije potrebnu gustinu, skloniti šerpu sa ringle i ostaviti da se fil ohladi. Margarin penasto umutiti, sastaviti sa ohlađenim filom i dobro umutiti mikserom.
-
Pravougaoni kalup obložiti providnom prijanjajućom folijom. Keks potapati u gaziranu mineralnu vodu i poređati po dnu pleha (okretati naopako keks-kao na slici). Zidove kalupa isto obložiti keksom kvašenim u gaziranoj mineralnoj vodi.
-
Preko keksa rasporediti polivinu fila.
-
Medeno srce potapati u gaziranu mineralnu vodu i poređati preko fila...
-
... te naneti drugu polovinu fila.
-
Završiti redom keksa potapanom u gaziranoj mineralnoj vodi (okretati keks naopako).
Prekriti alu-folijom i ostaviti u frižider da se stegne.
-
Kolač izručiti na tacnu (tako da, deo koji je bio na dnu kalupa, bude gore-kao na slici).
-
Šlag umutiti sa hladnom vodom i nafilovati kolač. U ostatak šlaga dodati kakao prah, izmešati i premazati gornji deo kolača. Ostaviii u frižider da se ohladi i stegne.
Seći na parčad željene debljine, servirati i posluźiti.
Dragi moji, ovo je moj 500-ti recept. Hvala što postojite, hvala na svim predivnim nagradama koje ste mi poslali. Ovim putem želim da Vas pohvalim, da pohvalim Vaš rad i posvećenost svima nama koji smo deo portala. Uvek ste tu za sve nas kada imamo nekih nedoumica, pitanja. Svaku nagradu koju osvojimo odmah šaljete. Samo reči hvale imam za sve Vas. Budite kao i do sada-najbolji. Zahvaljujem i svim kulinarkama sa kojima razmenjujem recepte. Kolač sam danas napravila (20 januar). Od sutra postimo šest dana za sv. Savu. Želela sam da, baš ovim receptom obeležim svoj jubilej. Da ste mi živi i zdravi. Sve najbolje Vam želim u daljem radu. Nastavljamo naše divno druženje. Srdačan pozdrav svima u redakciji, kao i svim korisnicima našeg predivnog portala Recepti.com.
Komentari