Karamel voćne kuglice sa čokoladom
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g šećera
- 500 g rendanih jabuka
- 500 g rendanih dunja
- 1 limun - kora i sok
- 300 g oraha
- 150 g margarina
- 100 g posne čokolade
Priprema
-
U posudi u kojoj ćete pripremati kolač odmerite 100 grama šećera, stavite na laganu vatru i karamelizujte, sklonite sa vatre, dospite još 200 grama šećera i 1 dl vode. Vratite na vatru i mešanjem otopite šećer. Kuvajte još malo da bude kao za slatko.
Dodajte rendane dunje i jabuke i na laganoj vatri mešajte kašikom da se dunje i jabuke *uprže*.
-
Kada više ne bude tečnosti dodajte margarin, sjedinite ga sa prethodnom masom. Sklonite sa vatre, dodajte 200 grama oraha da dobijete masu koju možete oblikovati u kuglice. Sačekajte da se masa ohladi. Za to vreme čokoladu isecite u komadiće.
-
Neka vas ne brine ako se masa malo *lepi* za ruke, kašikom na dlanu sipajte masu napravite je rukom kao malu lepinjicu, na sredini stavite parče čokolade, formirajte kuglicu.
-
Uvaljajte je u mlevene orahe. Ponavljajte postupak dok utrošite pripremljenu masu.
Komentari