Sipkavi praznični kolačići

Priprema

1. U vanglicu staviti masta i mikserom mutiti, kada mast promeni strukturu i počne da beli dodati šećer i mutiti dok se šećer ne otopi i mast postane potpuno bela.
2. Zatim dodavati brašno malo po malo i mutiti malom brzinom miksera. Dodavati dok ne počnete da dobijate blago mrvičastu masu. Onda uzeti varjaču, dodati pavlaku i pecivo i sjediniti sve varjačom, ako je potrebno po testu posipajte još malo brašna pa ga varjačom umešajte.
3. Trebate da dobijete glatku loptu koja se odvaja od posude i čiju smesu možete oblikovati i rukama. Znači kada je prstom pritisnete da ostane rupica.
4. Ja nemam nikakve mašine za keks, pa onda sam smesu stavila u špric za tulumbe i nastavak sa zvezicom i istiskivala keksiće i kupice na pek papir.
5. Peći u već zagrejanoj rerni na 180C da keksići ostanu beli, tek malo da dobiju rumenu boju, ali da se lepo odvajaju od papira.
6. Kada ih izvadite pečene uz rerne neka se ohlade na plehu jer će očvrsnuti, vrući se lome i jako su sipkavi kada se ohlade jedino se lome i tope u ustima.
7. Otopiti čokoladu i margarin pa lopovinu ohladnjenih keksića premazati čokoladom i posuti kokosom.
8. Ostaviti na hladnom da se čokolada stegne pa ostatak i kupice pre služenja posuti prah šećerom.
9. Lepi i ukusni par dana. :) nastali slučajno, od onoga što se trenutno našlo, a ispali su divni. Odlični za praznično uživanje uz kafu, čaj, kuvano vino :)