Neodoljiv kolač sa kokosom
Sastojci
Kora:
- 3 jajeta
- 1,5 šolja šećera
- 1,5 šolja mleka
- 1 šolja ulja
- 3 šolje brašno
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 kašike kakao
Fil od kokosa:
- 500 ml mleka
- 100 g kokosa
- 8 kašike šećer
- 4 kašike griza
- 1 vanilin šećer
Glazura:
- 150 g čokolade
- malo margarina
Priprema
- Umuti penasto belanca sa šećerom pa dodati jedno po jedno žumance. U to dodati ulje, mleko i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Podeliti smesu u bva dela i u jedan deo staviti kakao. U pleh staviti papir za pecenje i sipati žutu smesu. Rernu zagrejati na 200 stepeni i staviti da se peče.
- Zagrejati mleko sa šećerom. Kad počne da ključa dodati kokos i griz. Fil je gotov kada kašikom provučete i ostaje trag. Skuvan fil prelijete preko kore. Preko fila sipate tamnu smesu i vratite u rernu. Kada je kolačgotov prelijete ga otopljenom čokoladom, (ja sam sada koristila crnu čokoladu za kuvanje, ali lepše je sa belom čokoladom.)
Savet
Uživajte u prelepom ukusu kokosa.
Komentari