Dronjac sa jabukama

Priprema

1. Ovo je recept još iz davnina. Dronjac se pravio specijalnom drvenom viljuškom kroz koju je prolazilo testo direktno na vruću mast. Danas je to malo drugačije. Može da posluži i kesa od zamrzivača. Stavite kvasac sa šećerom u 2 dl mlakog mleka da naraste. U vanglu stavite brašno, dodajte prstohvat soli, vanilin šećer, sodu bikarbonu. Narendajte jednu jabuku pa dodajte i sve lepo izmešajte. Dodajte kvasac pa opet sve sjedinite. Dodajte sirće. Malo zagrejte pavlaku da bude više topla nego mlaka pa sipajte i opet sve sjedinite.
2. Masa bi trebalo da bude žitka. I nekada se testo propuštalo kroz drvenu viljušku pa je zato žitko. Ostavite da narasta testo pola sata.
3. Testo stavite u kesu od zamrzivača i odsecite vrh kese koliko hoćete da vam bude dronjac širok. Ja sam sada malo šire spremila a sa tom drvenom viljuškom dok je još moja baka spremala bili su veličine malog prsta i sipajte u vrelo ulje.
4. Ono što je bitno kod testa je kada se prži videćete po testu rupice. Tako ćete znati da je testo odlično.
5. Prži se na tišoj vatri dok ne dobijete zlatnu boju. Tople se posipaju prah šećerom i cimetom. I da vam kažem sutradan su isto tople. Prijatno Vam bilo.