Orah štangle

Priprema

1. Uključiti rernu da se zagreva na 170 stepeni. Omekšalom margarinu dodati šećer u prahu pa dobro umutiti. Zatim dodati mlevene orahe i brašno i sve sjediniti. Posebno umutiti belanca pa dodati smesi i blago promešati. U pleh veličine 30x20 cm staviti papir za pečenje, istresti smesu. Šporet povećati na 180 stepeni i staviti da se peče oko 30 minuta.
2. Dok se to peče umutiti žumanca sa šećerom u prahu. Kada se kora skoro ispekla, još je mekana, ali ima koricu. Preko korice premazati žuti deo preko cele korice i vratiti još i sušiti još 20 minuta na 100 stepeni. Isključiti rernu i ostaviti da se suši i stegne u rerni. Gornja korica treba da je hrskava, osušena.
3. Zagrejte 50 ml mleka da bude vrelo, pa preliti mlevene orahe i izmešati. Ulupati maslac sa šećerom u prahu pa im dodati poparene orahe i sve zajedno umutiti. Ovom masom premazati kolač preko žutog dela, kad se kora ohladila. Posuti sve mlevenim orasima i ostaviti da se ohladi. Seći na štangle.