Autor: Lidija Mladenović
30859
Ruske šubare
Ruske šubare
Sastojci
Za koru:
- 6 jaja
- 300 g šećera
- 10 kašika vruće vode
- 1 prašak za pecivo
- 2 kašike kakaoa
- 250 g brašna
- 1 kašika ulja
Za fil:
- 0,5 l mleka
- 5 kašika gustina
- 1 margarin
- 2 vanilin šećera
- 250 g šećera u prahu
Za glazuru:
- 1 kašika ulja
- 6 kašika mleka
- 100 g čokolade
- 1 kašika šećera
- 200 g kokosovog brašna
Priprema
-
Kora: Umutiti 6 jaja, sa 300 g šećera. Zatim dodati, 10 kašika vruće vode, 1 prašak za pecivo, 2 kašike kakaoa, 250 g brašna i 1 kašiku ulja. Sve to umutiti mikserom i sipati u pleh obložen pek-papirom.
-
Koru peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 30 minuta.
-
Fil: Staviti 0,5 l mleka da provri, sa 5 kašika gustina, razmućenog sa malo mleka. Kada se ohladi dodati 1 margarin, 2 vanil-šećera i 250 g genera u prahu. Sve sastojke sjedinimo mikserom.
-
Glazura: U manju šerpu sipati 6 kašika mleka, 100 g čokolade za kuvanje, 1 kašiku ulja i 1 kašiku šećera. Šerpu staviti na šporet, dok se čokolada ne istopi.
-
Ispečenu koru čašom ili modlom iseći na krugove.
-
Na jednu stranu kruga namazati fil i poklopiti je drigim krugom. Zatim filom namazati i stranice kolača. Svaki kolač uvaljati u kokosovo brašno i vrhove preliti predhodno napravljenom glazurom.
Komentari